Hello !
je suis inscrit depuis quelques quelques années sur couchsurfing et je trouve ça top !
J’ai passé une semaine à NYC en mars dernier, hébergé par des américains (3 hôtes différents) et ce fut une super bonne expérience. Des copains sont partis une semaine aussi, quelques jours après mon retour, mais en dormant à l’hôtel et on a pas tout à fait le même voyage.
J’apprécie ce type de voyage car ça me permet de visiter les villes un peu comme si je les connaissait déjà un peu, et je préfère parfois un peu de temps pour profiter du moment plutôt que de courir pour faire tout ce qu’il y a sur un guide.
Il existe d’autres sites sur ce principe : hospitality club, bewelcome,… (http://fr.wikipedia.org/wiki/Service_d’hébergement)
Les gens s’inscrivent souvent pour faire des économies, et finalement recevoir des gens est aussi enrichissant que d’aller dormir chez les autres !
En plus il y a un wiki rempli par les couchsurfeurs : http://wiki.couchsurfing.org qui, selon les villes, peut être unes source de très bons plans.
Dans le même genre http://wikitravel.org/fr/Accueil ou http://hitchwiki.org/fr/Accueil (ce sont les versions francophones, ça vaut le coup d’aller voir les versions anglophones). Et enfin http://www.wikivoyage.org/ que je viens de découvrir donc je ne sais pas du tout ce que ça vaut.
Pour new york si vous voulez encore des bons plans ma soeur et son mec qui y a vécu quelques années, m’ont fait une un petit pdf plein d’adresses et de conseils, je peux le faire suivre à ceux qui veulent 
bye !