Salut Epsilon,
Ton propos est un peu confus. Le taux de chute ne change pas quand le vent augmente, c’est ta vitesse sol qui change.
Le fait qu’une B devra pousser sur le barreau plus qu’une autre face au vent ne veut pas dire qu’elle aura une moins bonne finesse. La polaire des B mid et B+ est assez plate au premier barreau tout du moins.
Je vais quand mm répondre à ta question: à charge alaire équivalente, B mid rapides selon moi: Téquila 4. B+ rapides: Iota, Mentor. La swift 4 est par exemple moins rapide bras haut mais bien perf accelerée.