Alors, voici la tant attendue recette que certain ont eu l’occasion de gouter samedi.
Les ingrédients:
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d’huile de tournesol
- 5 cl de bière blonde
- 12.5 cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- 150 g de chorizo
- 100 g de maroilles
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
La recette:
Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Ajouter les œufs un à un en mélangeant avec la farine. Ajouter l’huile petit à petit toujours en mélangeant, puis ajouter la bière, puis ajouter le lait chauffé, puis le sel et le poivre et enfin le gruyère râpé (personne ne vous à dit d’arréter de mélanger). Couper les 150g de chorizo en petit morceaux (quart de rondelle) et les ajouter à la pâte (mélanger pour bien les intégrer). Couper le maroilles en petits carrés et les rouler dans le cumin. Laissez reposer la pâte au moins 30 min avant de disposer les carrés de maroilles sur le dessus (eux on les mélange pas).
la cuisson:
Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C) puis faire cuire pendant 45 minutes.
Naturellement, surveilliez la cuisson et couvrir d’une feuille d’aluminium si ça grille trop.
NB: Assurez vous de pouvoir aérer convenablement votre cuisine car la cuisson du maroilles est dévastatrice pour les narines sensibles 
Voila, il ne vous reste plus qu’a laisser refroidir un peu et à servir (dans l’idéal il se déguste tiède mais peut très bien être servi froid).
Et bon appétit bien sur :dent:
