un pote m’a montré ces deux vidéos, très impressionnantes: y’a pas un physicien qu’aurait une explication qui tient la route? 
http://www.youtube.com/watch?v=f2XQ97XHjVw&feature=player_embedded
http://www.dailymotion.com/video/x2is9w_fluide-non-newtonien_tech
sinon, c’est rigolo de le soumettre à 50Hz :clown:
http://www.youtube.com/watch?v=NKxKVpHZe5Q&feature=player_embedded#
après recherche, c’est en fait de l’eau et de la maizena mélangés. ca se fait donc tranquillement chez soi quand on a rien à faire un samedi après midi pluvieux et trop ventu :canape:
une autre encore plus “vivante”:
http://www.youtube.com/watch?v=3zoTKXXNQIU&feature=related
sinon, il semblerait que ce fluide soit liquide (ou presque) lorsqu’il n’y a aucune contrainte. et devienne aussi dur que du béton quand il est soumit à de fortes contraintes. ca marche parfaitement, faut juste doser correctement eau et maizena 
c’est l’hallu cette histoire, en plus c’est tout beau à voir !! 
je pense qu’en cherchant le terme “tension de surface”, tu devrais avoir un élément de réponse.
a+
arnaud
Je ne crois pas que ce soit lié directement avec la tension superficielle, c’est plus un effet dû à la variation de la viscosité qui dans un liquide classique dépend de la température et ici dépens aussi des contraintes.
Le modèle que je m’en fais c’est que les petites particules en suspension sont assez grosses et assez nombreuses pour se bloquer les unes contre les autres quand y a une pression subite sur le fluide et libres de se déplacer facilement quand y a pas de pression forte. C’est un peu de la physique de pec mais je le vois comme ça.
C’est énorme la maizena et l’eau ! On avait testé ça il y a 2 ans avec un pote et c’est facile à faire. Le top c’est d’en mettre sur une feuille de papier et de la poser sur un caisson de basses orienté vers le haut. Il suffit d’envoyer un son bien régulier à la bonne fréquence pour trouver un point de résonnance. Il y a des petits programmes gratuits sur internet qui permettent de faire ça.
Les fluides sont classés en 2 catégories : les newtoniens où la déformation est proportionnelle à la contrainte, et les non-newtoniens, dont la déformation est proportionnele à la vitesse d’application de la contrainte.
Exples : newtoniens : l’eau, l’air, tous les fluides normaux.
non newtoniens : la maïzena, mais aussi des trucs comme le nutella il me semble et certaines émulsions.
Je crois que c’est dû à l’échelle microscopique à la vitesse de propagation d’une déformation.
Pour un newtonien, les molécules sont liées entre elles. Si on applique une déformation d’un coté, elle va se propager facilement partout.
Pour un non newtonien, il y a un certain temps de latence avant que les molécules ne se rapprochent les unes des autres. Ainsi, si je pousse d’un coté, toutes les liaisons restent rigides pendant un certain temps et donc il n’y a pas de déformation.
je pense comme piment et robou.
vous saviez que des recherches ont été entreprises depuis des années aux états-unis sur les fluides non newtoniens notamment pour des applications militaires (gilet pare-balle flexible)
Un peu plus difficile à préparer mais rigolo aussi y a les ferro fluides, une suspension de poudre d’oxyde de fer dans de l’eau, soumis à un champ magnétique ça fait des trucs marrants!
un agitateur suffit?
vais essayer ca 
et voici démontée la plus grande supercherie de tout les temps…
un navire marchand remplit de farine de blé à coulé en mer rouge… on a cru qu’un pauvre hère qui portait secours aux naufragés avait des pouvoirs surnaturels et marchait sur l’eau…
Stepson :mdr:
journée de bip au bureau, faut bien que je me défoule un peu 
Nan on a dit faut de la farine de maïs !!! pas de blé !! 