Salut!
Pour commencer, si les orages t’intéressent, je te conseille vraiment de t’offrir ce livre
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C’est une vraie bible, et en plus introduit par des bases météos expliquées de façon ludique et des descriptions (avec planches photos montrant les évolutions) très intéressantes des différents nuages, étages, classifications, origines etc…
Pour tenter de répondre à minima car le sujet est très très vaste :
Il existe aussi pour les orages toute une classification assez précise en fonction de leurs tailles, nombre de cellules, conditions météos, convergences de flux et encore tout un panel d’ingrédients liés aux taux d’humidités, forces et direction des vents sur les différentes couches de l’atmosphère (ouf). La majorité des orages violents sont liés à des situations météo particulières et finalement peuvent péter à n’importe quelle heure.
Note une particularité presque commune à tous les orage : ils formes des cellules c’est à dire que l’air froid provenant des hautes sphères du nuage retombent et contribuent à augmenter le front qui élève l’air chaud à leur base et origine de formation : en gros ils contribuent eux même à leur formation en s’auto-alimentant.
Ceux dont tu parles seraient plutôt des orages diurnes (donc liés au soleil) dit ‘monocélulaire de forçage’ c’est à dire que pour pouvoir se former ils ont besoin de cumuler une grosse quantité d’énergie (air chaud et instable) sous un couvercle (couche d’inversion) qui va percer à un endroit et ainsi permettre à une grosse masse d’air de converger vers cette brèche pour s’élever brutalement et générer une cellule.
Ces cellules ont donc besoin, avant de pouvoir se générer de cumuler un gros potentiel d’énergie, c’est pourquoi ils ont lieu en fin d’après midi. Ils peuvent se prolonger même après le coucher du soleil garce à ce fameux principe d’auto alimentation, mais ils finissent (surtout si ils restent sur place) par étouffer eux même leur potentiel d’énergie en ayant remplacé tout l’air chaud du sol par de l’air froid.
Concernant ta dernière question, c’est vachement plus simple : ton orage de cette nuit c’était très certainement un front (donc à échelle météo, on est plus dans le machin lié au soleil)