Je pense que les écoles déclarent effectivement tous leurs accidents.
ce qui n’est pas forcement le cas des clubs ou des pilotes seuls.
Ensuite, pour pouvoir faire des vrais stats sur l’accidentologie en parapente, il faudrait :
Que toute les assurances qui travaillent avec les différentes fédé ( FFVL, FELA, FFP, etc… ) donnent leurs stats.
Que les assureurs type Vespierren, qui couvrent des pilotes pas forcement licenciés à une fédé donnent les leurs et que l’assureur qui couvrent le parapente au CAF donne les siennes…
Avec ça, ou pourrait sans doute, faire une ébauche de stats réalistes.
J’offre un abonnement au chasseur français à celui qui est capable de faire ça… 
Je ne sais pas combien il y a de mort par en France en parapente mais à partir du moment ou il y en a un, je considère que c’est déjà trop…même si je sais qu’arriver à zéro mort est utopique…